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芝心鸡肉丸的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

芝心鸡肉丸的做法

芝心鸡肉丸怎么做好吃?家里学做芝心鸡肉丸需要哪些食材做菜网的小编为您提供芝心鸡肉丸的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的芝心鸡肉丸。

芝心鸡肉丸食材介绍

主料:

鸡胸肉(350克) 即食芝士(4片) 淀粉(适量) 面包糠(适量) 鸡蛋(一个) 油(适量) 腌肉料:() 盐(2克) 黑胡椒粉(适量) 生抽(半汤匙) 淀粉(两汤匙)

芝心鸡肉丸的做法步骤:

1.鸡胸肉洗净后用料理机打成泥

芝心鸡肉丸的做法

2.加入盐、黑胡椒粉、淀粉、生抽

芝心鸡肉丸的做法

3.顺时针方向搅拌均匀

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4.准备好所有的材料:芝士去掉保护膜,4片叠放一起切成小粒,鸡蛋打散,面包糠、淀粉分别放入盘中

芝心鸡肉丸的做法

5.手上沾水防粘,取适量的鸡肉揉圆按扁后放入芝士粒

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6.收口揉圆

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7.放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉

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8.再放入鸡蛋液中滚一滚

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9.最后放入面包糠中让其表面裹上一层面包糠

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10.依次做好所有的芝心鸡肉丸

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11.锅中倒入适量油烧至六成热时放入饭团,小火炸至金黄色

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12.其间用勺子舀起热油浇倒在饭团上,至其金黄色即可

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13.捞出沥干油分备用

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14.成品图

芝心鸡肉丸的做法

1小贴士:

因我用的油少,所以用勺子舀热油浇在饭团上,使其炸至金黄色。如果油没过饭团就不用

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