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苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  我家小孩从来都不吃苦瓜,我又非常的爱吃,苦瓜多吃还是对身体有很多好处的,至少可以清火。我就想法做着让孩子能多吃点,于是就想到了把苦瓜做成煎饼试一下,于是就有了下面这道特色小吃--苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼,没想到家里人都非常的爱吃,所以就拿出来推荐给大家了。

  材料:鸡蛋两只,苦瓜半根,胡萝卜半根,面粉约100克,葛根粉一大勺,小葱3根,盐适量。

  做法:苦瓜半根洗净,去瓤去籽切薄片,再略切碎,葫萝卜半根切细小的丝,小葱切葱花;大碗里放入一勺葛根粉(没有可不放,也可改放别的淀粉),加水和开,放入约100克面粉,和成稍稠的面糊,打入两个鸡蛋,和匀成可流动的面糊,放适量盐,倒入苦瓜碎、葫萝

  苦瓜葫萝卜鸡蛋煎的做法

  1、卜丝和葱花拌匀,用电铛或锅子摊薄煎熟即可。

  2、苦瓜半根洗净,去瓤去籽切薄片,再略切碎,葫萝卜半根切细小的丝,小葱切葱花。

  3、大碗里放入一勺葛根粉,加水和开,放入约100克面粉,和成稍稠的面糊,打入两个鸡蛋,和匀成可流动的面糊。

  4、放适量盐,倒入苦瓜碎、葫萝卜丝和葱花拌匀。

  5、用电饼铛或锅子摊薄煎熟即可。我是用电饼铛做的,预热电饼铛,刷薄油,倒入适量面糊,用铲子摊开,尽量摊薄,盖上上盖,小火、大饼键烙制。

  6、时间到,打开盖子,翻面,略煎出锅。

  7、切块装盘上桌!早餐苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼,简单快手,营养美味!


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胡萝卜苦瓜面粉鸡蛋
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