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冰糖红枣银耳羹孕产妇食谱的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

    冰糖银耳是用红枣、白木耳银耳)、冰糖焖烧而成。能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
冰糖红银耳汤是一道传统的汉族甜品小吃。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药。"
红枣是民间广泛用于产后补养气的食疗良方。搭配合理,营养丰富,不仅能丰胸,还有美容的功效,其口感是浓甜润滑的,非常的美味可口。

    主料

    红枣干50克  冰糖180克  银耳1朵

    辅料

    水2200毫升

    冰糖红枣银耳#孕产妇食谱#的做法

    1.准备食材:冰糖、银耳、红枣干

冰糖红枣银耳羹#孕产妇食谱#的做法

    2.银耳浸泡冷水15分钟,剪去黄色部分再洗净撕成小朵

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    3.红枣也浸泡15分钟,清洗干净

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    4.将所有食材放入电高压锅

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    5.加入2200ML清水

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    6.盖好高压锅盖,按“蹄筋”键,时间到了即可切断电源,焖至凉透再开盖食用

冰糖红枣银耳羹#孕产妇食谱#的做法

    烹饪技巧

    1.冰糖红枣银耳汤口感滑润,香甜醇美,也可放入冰箱中冰镇后饮用(孕妇和产妇除外)。 2.银耳需兑入70%的清水慢炖

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