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宝宝可以吃白灵菇吗 白灵菇的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

宝宝可以吃白灵菇吗?白灵菇是一般人皆可食用的食用菌,尤适宜患胃病、高压、动脉硬化、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。下面就具体来看看白灵菇的做法大全以及营养价值吧!

宝宝可以吃白灵菇吗 白灵菇的做法

宝宝可以吃白灵菇吗:

宝宝也可以吃白灵菇的。因为白灵菇中铁的含量非常丰富,极易被宝宝消化吸收,另外白灵菇有利于宝宝神经系统的发育,补充钙质,适合6个月以上的宝宝。

宝宝可以吃白灵菇吗 白灵菇的做法

白灵菇的营养价值:

白灵菇富含精氨酸、赖氨酸这些有利于智力发育的营养要素,一种高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18种氨基酸、维生素D及其它多种矿物质,是中老年和青少年补钙的理想之选。

另外白灵菇含有丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能。此外,白灵菇中还含有多种矿物素。经常食用白灵菇还能消嫉化瘀清热解毒,具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。另外,在《本草纲目》里也记载着“菌能养胃生津,补益提气,平衡阴阳,清肠补肾,利肝明目。”对白灵菇的药用价值评价极高。

宝宝可以吃白灵菇吗 白灵菇的做法

白灵菇的做法:

白灵菇适用于各种烹调方法,如炒、涮、煎、炸、炖、、多种料理方式。要说白灵菇怎么做最好吃,当然是鲍汁白灵菇了,没有多余的油脂,鲜美的味道非此莫属。这道菜在高档餐馆里颇受好评,现在我们就来看看,在自家厨房,如何做这道菜。

材料:白灵菇(1朵)、西兰花(一朵)

调料:鲍汁(3勺、)蚝油(1勺)、清水(2勺、)油(2勺)、盐(适量)

步骤:先把白灵菇洗净,切片; 用3勺鲍汁1勺蚝油,2勺清水调成酱汁备用。把调好的酱汁倒入切好的白灵菇里搅拌均匀,搅拌好的白灵菇放入盘子里,放在锅中水开后10分钟。蒸好的白灵菇从锅取出备用,另起一炒锅,不用放油,直接把白灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽,出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠。西兰花掰成小块清洗备用,锅中放入清水烧开后,放入2勺油,1勺盐,将西兰花放入水中焯一下捞出,放入清水中过下凉水,然后摆盘备用。炒制好的白灵菇放入摆好西兰花的盘中,即可上桌。

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