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绿豆薏仁汤

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

夏季到来,除了天气炎热以外,人的体内也容易炎热,这就需要吃一些去火清凉的东西。这里我们带来一道绿豆薏仁汤,既能够清热解毒,又具有一定的营养价值,制作也比较简单,有时间就煮一锅吧。

绿豆薏仁汤

绿豆薏仁

食材准备

绿豆适量,薏仁少许,糖适量。

方法步骤

1、绿豆洗净,浸泡在水中,泡3小时左右;

2、薏仁洗净,同样泡3小时,锅中适量水先煮绿豆;

3、绿豆煮开后加入薏仁,煮熟,小火煮片刻;

4、出锅后加入少许蜂蜜或者糖调味即可。

马齿苋绿豆薏仁汤

食材准备

豆子20克,薏仁20克,马齿苋适量,冰糖适量。

方法步骤

1、薏仁,绿豆洗净,清水浸泡;

2、薏仁中加入3杯水,大火煮沸后改用小火煮半小时;

3、然后放入绿豆煮至熟烂,加入马齿苋和少许冰糖调味即可。

绿豆薏仁汤的功效与作用

绿豆薏仁汤的主要作用就是清热解毒祛湿,另外还具有一定的美容护肤,利水消肿,促进肠胃蠕动的作用。另外还能降低脂,压,保护肝脏,抗菌抑菌,增强免疫能力的功效。

绿豆薏仁汤的食材挑选方法

买绿豆的时候首先要看外观和色泽,颗粒饱满,均匀,无杂质,无虫的好。另外就是优质的绿豆会有一种清香味,搓一搓颜色偏绿的比较好。薏米同样要选择颗粒饱满,颜色白或者黄白的比较好。

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