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家常棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕怎么做好吃

花样百出的蛋糕模越来越多,让做蛋这件事变得有乐趣起来,也简单起来。拥有几件可爱的蛋糕模具,再发挥一点点创意,各种可爱的小蛋糕就诞生啦。

棒棒糖蛋糕食材介绍

低筋面粉55g,细砂糖20g,牛奶5g,泡打粉1/4小勺,黄油50g,鸡蛋35g,黑巧克力适量,白巧克力适量,黄巧克力适量,粉巧克力适量,白色翻糖膏适量,食用色素适量,

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1、黄油软化后放入盆中,搅拌成顺滑的糊状,加入细砂糖,继续用手动打蛋器搅拌均匀

2、分2次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收再加下一次

3、加入牛奶,搅打均匀

4、将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中

5、用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊

6、把面糊装入裱花袋中,剪小圆口

7、挤在棒棒糖模具内,每个约8、9分满

8、烤箱预热190度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤15-20分钟

9、取出后脱模,将烤好的棒棒糖蛋糕放在盘子里,将棒棒插入中心

10、一边等待冷却,一边隔水融化黑巧克力、白巧克力、黄巧克力、粉巧克力

11、如果做小鸡造型,则将棒棒糖蛋糕在融化的黄色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用黄巧克力画出翅膀

12、取一点点白色的翻糖膏加入橘色的色素揉成橘色(如果没有橘色或橙色色素则用红色+黄色调配即可)

13、分别做出小鸡的嘴巴和脚掌,用清水黏贴

14、如果做小熊造型,则耳朵部分需要单独制作,用白巧克力液在高温油布上画出一些适当大小的圆形

15、冷却之后用粉色的巧克力液在上面再画出小一圈的粉色圆形,都冷却之后,耳朵就做好了,然后用白色的巧克力黏贴在小熊的脑袋两边即可

16、将棒棒糖蛋糕在融化的白色巧克力液内均匀的沾裹一层,冷却后用融化的黑巧克力画出眼睛,再用白色的巧克力在脸上画出嘴巴的突出部分,冷却之后用黑巧克力画出嘴巴的线条。

17、成品展示

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