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牛肉豆角小馄饨怎么做好吃 牛肉豆角小馄饨最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

牛肉豆角小馄饨怎么做好吃 牛肉豆角小馄饨最正宗的做法

今天来个牛肉小馄饨豆角跟牛肉做成馅还蛮搭的,入口即化,来一碗吧?

可以小孩参与进来一起包馄饨,只要他捏起来管他什么花那!想要适合1岁以下宝宝吃,生抽、盐、蚝油都不要加就可以了。

参考月龄:12M+

牛肉豆角小馄饨食材介绍

牛肉适量,豆角适量,鸡蛋适量,葱适量,适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,蚝油适量,香油适量,

牛肉豆角小馄饨的做法步骤

1、豆角开水下锅绰烫,变色变软后捞起。

2、过冷水,切成细末,待用。

3、牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋,搅打上劲,腌制片刻。

4、牛肉馅中加入豆角末,蚝油,盐继续搅打一会,最后淋入香油。馅就好了。

5、取一张馄饨皮,加适量肉馅。

6、手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。

7、按不规则的对角线对折。

8、抹一点水在馄饨皮上,捏起右边的馄饨皮向中心折.

9、左边也一样向中间折,轻轻捏一下,太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩,既不美观也不好吃。

10、一个个做好,漂亮吧?

11、放在一起像一朵朵盛开的鲜花。

12、下锅大火煮也不会散开哦,加点紫菜,葱,盐,可以吃啦,诱人吧?做好了可以冷冻起来,下次直接煮。

小窍门

菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看

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