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馄饨最正宗的做法 家常馄饨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

馄饨最正宗的做法 家常馄饨的做法

馄饨食材介绍

面皮500克,猪肉馅180克,海米15克,葱40克,20克,味达美酱油1汤勺,生抽1汤勺,蚝油1汤勺,盐1小勺,花椒粉适量,胡椒粉适量,排骨汤适量,香菜适量,虾皮适量,紫菜适量,

馄饨的做法步骤

1、葱、姜切末备用。

2、香菜切末备用。

3、海米提前泡好备用。

4、海米切末,连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里,加入葱末、姜末、花椒粉。

5、加入味达美酱油、生抽、耗油、盐,搅拌均匀肉馅就做好了。

6、开始包馄饨了,拿面皮在手里,在面皮上加入肉馅。

7、把馄饨皮慢慢卷起。

8、用手向中间合拢,捏紧后完成。

9、、包好后的馄饨。

10、碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。

11、加入热的排骨汤,把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。

12、馄饨下锅煮熟。

13、捞出放入兑好汤的碗中,最后加入香菜即可。

小窍门

1、海米最好是小海米,味道格外鲜美。

2、肉馅加入海米水后,要顺着一个方向搅匀。

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小吃面皮馄饨
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