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怎么做猪肉元宝馄饨最好吃 猪肉元宝馄饨怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做猪肉元宝馄饨最好吃 猪肉元宝馄饨怎么做好吃

晚上九点多了,闺女说第二天早上想吃馄炖,早之前也想自己做一次馄炖,一直没做,正好孩子想吃,想想家里还有材料,就做了这个猪肉元宝馄炖。

猪肉元宝馄饨食材介绍

饺子粉300克,水154克,猪肉馅250克,葱花适量,料酒适量,植物油适量,酱油适量,香油适量,姜末适量,花椒粉适量,鸡精适量,盐适量,淀粉适量(擀皮用),

猪肉元宝馄饨的做法步骤

1、将水和饺子粉放面包桶内。

2、放入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单进行和面,时间是10分钟。

3、和面结束后放面包机中醒面。

4、醒面时间拌馄炖馅:将所有馅料放入一个盆中。

5、搅拌均匀后备用。

6、将揉好的面团分割成三份。

7、取一份揉圆按扁,案板上和面团上撒上适量淀粉。

8、用擀面杖擀薄。

9、然后用刀切成8厘米左右宽的长条。

10、叠在一起,用刀切成正方形片,两头边缘去除。

11、馄炖皮就做好了。

12、取一张馄炖皮,中间放入馅,不要太多。

13、然后对折一下。

14、旋转一下方向。

15、然后再对折一下。

16、双手将两头捏紧。

17、元宝馄饨就包好了。

18、摆放在学厨金盘模具中。

19、第一次包的馄饨。

20、然后煮熟就可以吃了。

小窍门

1、馄饨馅不要放得太多,因为皮比较薄,如果馅很多的话煮的时候皮很烂了,馅还没熟,而且馅太多,边很小的话馅在煮的过程中也容易露。

2、擀皮尽量薄厚一至,擀的时候最好撒淀粉,不要撒面粉,淀粉防粘性好,做出来皮不容易粘在一起。

3、如果包的时候皮不容易捏在一起,可以在边上抹一点水,不能太多。

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主食家常菜饺子粉馄饨
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