奶香绿豆糕怎么做好吃 奶香绿豆糕最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

奶香绿豆糕怎么做好吃 奶香绿豆糕最正宗的做法

好吃君原先也做过绿豆,但每次给绿豆去皮时,就是极考验耐心的时候。有时候想偷个懒,直接不去皮,虽说做出来的绿豆糕在口感方面无差别,但是卖相还是会略微逊色。

这次卯足了劲,把绿豆泡了一天,膨胀了的绿豆只要轻轻用手搓掉外皮,就能得到去了皮的绿豆,做出来的绿豆糕也超好看!

奶香绿豆糕食材介绍

绿豆250g,白糖30g,黄油10g,

奶香绿豆糕的做法步骤

1、绿豆泡发一天,泡到膨胀、破皮的状态即可。

2、用双手来回揉搓绿豆,冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。

3、将绿豆煮熟。随后放入锅中,小火不停的搅拌加热。(锅中不加油)

4、加入白糖,继续搅拌。

5、放入小块儿黄油,继续搅拌。

6、绿豆可以抱团即可关火。

7、将炒好的绿豆分成40g一份。

8、放入模具中压出形状即可。

9、做好的绿豆糕摆盘~

10、O(∩_∩)O哈哈~

11、开吃啦~

小窍门

1.如果想增加更多的奶香味儿,可以加入奶粉

2.炒绿豆沙的时候,一定要全程小火,并不停的搅拌。口感想干一点儿就多炒炒,湿一点儿就少炒炒。

3.如果觉得去绿豆皮麻烦,可以直接买去皮绿豆。

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