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老婆饼怎么做好吃 老婆饼最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

老婆饼怎么做好吃 老婆饼最正宗的做法

老婆饼食材介绍

芝麻30g,糯米粉70g,白砂糖60块,水35g,猪油35g,中筋粉100g,白砂糖10g,水45g,猪油10g,全蛋液10g,中筋粉20g,猪油50g,熟芝麻适量,全蛋液适量,

老婆的做法步骤

1、糯米馅材料。

2、将水、白砂糖、猪油放入锅中小火加热至融化。

3、加入糯米粉,快速搅拌均匀。

4、关火后加入芝麻快速搅拌均匀。

5、放入冰箱冷藏1小时左右。

6、将油皮所有材料放入盆中,揉成光滑的面团。

7、油酥所有材料放入盆中,揉成团。

8、将油皮、油酥分别揉成长条切成16份,盖上保鲜膜静止30分钟左右。

9、取出冷藏好的糯米馅揉成长条切成16份备用。

10、取一团油皮将油酥包上。

11、压扁擀平后卷起。

12、再压扁擀平后卷起。

13、擀好后盖上保鲜膜放置10分钟左右。

14、取一团面团,将两端往中间折叠,再压扁擀成边上薄一点,中间厚一点的圆形。

15、取糯米团像包汤圆一样包上,在搓圆压扁。

16、包好后,刷上一层全蛋液,放上芝麻,再划上三条刀口,放置10分钟左右,烤箱170度预热5分钟,烤15分钟即可。

17、热的更好吃哦!

18、如果冷了,可以放微波炉钉20秒更好吃哦!

19、成品图。

20、成品图。

21、成品图。

22、成品图。

23、成品图。

24、成品图。

25、成品图。

26、成品图。

27、成品图。

标签:
下午茶烘焙熟芝麻老婆饼
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