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卷饼的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

卷饼的做法

食材介绍

普通面粉60g 鸡蛋2个 盐适量 生菜适量 黄瓜适量 开水60克 葱花适量 甜面酱/豆瓣酱适量  火腿适量

卷饼的做法步骤:

卷饼的做法步骤:1

1.面粉+开水烫成面团(刚开始揉不光滑,醒一会再揉就好)分两份,滚圆

 

卷饼的做法步骤:2

2.用擀面杖擀成薄圆形,尽量擀薄

 

卷饼的做法步骤:3

3. 鸡蛋+葱花+适量盐打散

 

卷饼的做法步骤:4

4.取一面,在预热好的电铛上铬几秒钟(下面定形了就好),反面,散上蛋液,摊平,铬到蛋液凝固,反面,铬熟即可。同样做好另一张面饼。注:铬好的饼一定要放在锅里盖上锅盖,防止水分发,以至饼皮变硬。

 

卷饼的做法步骤:5

5.在铬好的饼上抹上面酱(哪面朝外随意),摆上生菜黄瓜条、火腿条,卷起来即可(自己喜欢什么夹什么)

 

卷饼的做法步骤:6

6.卷好的卷饼

标签:
开水生菜葱花鸡蛋黄瓜