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冷面的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

这几天太热了,到了饭点也都没什么胃口,想不出来吃什么,要不来碗冷面吧,做起来也简单。

冷面的做法

食材介绍

面条(300g),黄瓜(1根),胡萝卜(半根),海天拌面酱(2勺),鲜酱油(2勺),芝麻油(5ml),鸡精(3g),色拉油(5ml),(6勺),爆鱼(6块)

冷面的做法步骤

冷面的做法图解1

1. 煮面时一定要煮生一点,准备好一大盆凉水,再准备一个盆,先倒入一半的凉水,面煮好后捞出放入有凉水的盆中,搅拌一下后沥出水,再加入另一半凉水再沥一次水。沥干水份后倒入色拉油仔细拌匀。

冷面的做法图解2

2. 把胡萝卜黄瓜切成丝。

冷面的做法图解3

3. 还可以根据自己的喜好加入爆鱼、牛肉什么的,这个是随意啦。

冷面的做法图解4

4. 把海天拌饭酱、芝麻油、、鲜酱油鸡精调成汁。

冷面的做法图解5

5. 材料大集合。

冷面的做法图解6

6. 把所有材料混合拌匀,味道杠杠的,酸爽开胃。

冷面的做法图解7

7. 配上一碗红豆薏米汤,美美哒!

小贴士

煮面时一定要煮的生一点,准备好一盆凉水,再准备一个盆,先倒入一半的凉水,面煮好后捞出放入有凉水的盆中,搅拌一下后沥出水,再加入另一半凉水再沥一次水。这个是2人份的冷面,调料汁中的酱油啊醋啊可以根据自己口味适当调整。

标签:
胡萝卜鸡精黄瓜