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玫瑰花香肠披萨最正宗的做法 家常玫瑰花香肠披萨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

玫瑰花香肠披萨最正宗的做法 家常玫瑰花香肠披萨的做法

同小区的老外邻居聊天,他介绍我了他们经常用的“米格农场马苏里拉奶酪”,清香型很有品味,于是做了这款好吃颜爆的玫瑰花香肠披萨

玫瑰花香肠披萨食材介绍

高筋面粉260g,低筋面粉60g,奶粉15g,盐5g,酵母3g,橄榄油25g,细砂糖20g,清水170g左右,香肠适量,青豆适量,马苏里拉奶酪适量,帕马森奶酪粉适量,

玫瑰花香肠披萨的做法步骤

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1、将披萨底材料全部混合在一起,揉成光滑的面团;

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2、盖上保鲜膜发酵至两倍大;

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3、取出面团松驰10分钟,用擀面杖擀成厚的大圆片;

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4、用饼干模具压成小圆片;

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5、每五个圆片排压在一起,放上一段香肠(香肠选择那种细点的,如果没有切成细条状);

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6、卷成筒状,用刀从中间切开备用,像这样全部完成每一个;

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7、剩余的边角料揉成面团后擀成大圆片,放入烤盘成披萨底;

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8、切开的那一面底部沾上水围成花边;

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9、用叉子在披萨上扎上小孔;

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10、抹上披萨酱;

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11、均匀地撒上一层马苏里拉奶酪和奶酪粉;

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12、再放上适量的香肠和青豆

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13、放入预热220度烤箱中层,上下火20分钟,最后5分钟取出撒上马苏里拉奶酪和奶略粉至到烘烤结束;

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14、成品图

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15、成品图

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16、成品图

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17、成品图

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18、成品图

小窍门

烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节!和面时请预留液体,视面团软硬程度再添加。面团如果有剩余,请分成每个50克的小面团冷冻保存,以后做面包馒头当老面种使用。

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低筋面粉