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怎么做黄金干虾什锦披萨最好吃 黄金干虾什锦披萨怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做黄金干虾什锦披萨最好吃 黄金干虾什锦披萨怎么做好吃

披萨有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张给儿子吃,竟意外的美味。孩子最近在电脑上玩做饭游戏,让我也给他做个披萨,就着家里的材料,依葫芦画瓢给他做了一个超大的南瓜干虾披萨,正好当作午饭了。加入南瓜和面,披萨饼胚金黄的颜色超级好看呢。

黄金干虾什锦披萨食材介绍

面包粉260克,南瓜泥225克,玉米油15克,白砂糖15克,酵母3克,盐1克,玉米粒50克,胡萝卜片50片,洋葱10克,青椒10克,番茄酱50克,干虾50克,火腿肠180克,腊肠一支,马苏里拉芝士碎350克,

黄金干虾什锦披萨的做法步骤

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1、南瓜去皮熟压成泥状

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2、主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟

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3、干虾用开水泡发,去掉虾壳

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4、和面阶段完成,拉了一个手套膜,让面团继续发酵

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5、玉米灼水滤干备用

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6、 青椒切丝(胡萝卜切圆片,洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份

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7、马苏里拉芝士碎刨成条状

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8、发面程序完成,取出轻压排气

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9、擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘

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10、 在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起

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11、披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎

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12、胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁

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13、撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片

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14、撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝

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15、撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热烤箱上火190度,下火170度10分钟

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16、烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出

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17、 很大的一个披萨,6个人的份量

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18、加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味

小窍门

1.南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少

2.用水或者牛奶和面,用水量是150克

3.披萨的材料根据喜好来放

4.烤箱的时间温度根据各自常用烤箱灵活调整

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披萨面包粉
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