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小白菜猪肉馄饨怎么做好吃 家常小白菜猪肉馄饨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

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除了韭菜馅,最爱的就是小白菜猪肉馄饨,非常鲜美

白菜猪肉馄饨食材介绍

猪肉馅250g,小白菜100g,生抽15g,六月鲜10g,蚝油10g,胡椒粉少许,盐适量,鸡粉少许,糖2g,淀粉少许,葱水适量,香油5g,调料油适量,

小白菜猪肉馄饨的做法步骤

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1、肉馅加入调味料拌匀,分次加入葱姜水搅打上劲,加入少许淀粉,调料油和香油拌匀入冰箱冷藏1个小时以上

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2、小白菜剁碎加入适量盐腌制15分钟左右攥干水分备用

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3、葱剁碎加入肉馅中

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4、加入小白菜拌匀

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5、取一张馄饨皮,放入适量馅

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6、两角对折,再在另两个角抹一点水

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7、一个角捏压在另一角上即成成品

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8、锅坐水烧开下入馄饨煮熟

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9、成品图

小窍门

加点淀粉会使肉粘性更强宜于包制

肉馅要搅打上劲,充分吸收水分

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