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喝啤酒有什么好处和坏处?警惕喝啤酒的五大禁忌!

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

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  到了夏天最爽的事情,无非就是三五好友约在一起,吃着烧烤,喝着啤酒,啤酒喝烧烤成了国人眼中夏日里一道独特的风景。在傍晚的大街小巷上,餐馆里,随处可见啤酒的身影。中国因为人口基数大的原因,已经成为世界上啤酒生产量最大的国家。

  作为狂欢与激情的代名词,啤酒受到的争议还是比较多的。有人欢喜有人愁,其实只要喝的方法得当,确实有益身体,能起到强身健体的效果,可是喝多了又容易伤身,今天做菜网小编Linda就来带大家了解一下喝啤酒的好处和坏处吧!

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  喝啤酒的好处

  一、充饥。啤酒有一个比较好听的名字,叫做“液体面包”,因为啤酒的来源加工品是麦芽,所以啤酒具有充饥的功能!

  二、促进循环。啤酒含有酒精,而酒精对活化血管很有好处。所以多喝啤酒能促进血循环!

  三、能够让你睡得安稳。没错,您没看错,虽然啤酒可以提神,但是如果睡前三四个小时喝一点的话,有科学表明是有利于睡眠的。但记住,千万别酗酒!

  四、补充人体营养。啤酒含有很多的营养物质,适量的喝一点,有益人体健康!

  五、健脾。很多朋友将啤酒作为日常酒品甚至是代替饮料,因为啤酒的酒精度不高,喝几瓶也不会醉。

  六、开胃。啤酒中含有二氧化碳,应用时有一股清凉的感觉,可促进食欲。

  七、利尿。啤酒中有啤酒花,而啤酒花含有多种维生素、蛋白质等营养物质,有利尿的功效。

  八、解暑、止渴、止汗。在夏季,喝冰镇之后的啤酒效果解暑、止渴功效更为明显。

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  喝啤酒的坏处

  一、常喝啤酒容易使人上瘾。经常喝啤酒的人对酒精存在依赖性,从而酗酒,最终危害自身的健康!

  二、常喝啤酒容易发胖,导致腹部变大,俗称啤酒肚,严重影响人体健康和形象!

  三、酗酒容易壮胆,胆大则会乱性,乱性则可能会做一些违法乱纪的!

  四、伤脾胃。过度饮用冰镇后的啤酒会加重体内湿气,伤脾胃,影响人体健康。

  五、影响健康。过量喝啤酒容易造成尿酸升高,加重心脑血管疾病。

  六、肝硬化。啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,形成脂肪肝。

  七、酒精性脑病:后期酒精成瘾者将患上酒精性脑病,小脑失去平衡作用,使人出现走路不稳、幻听幻视等症状。

  八、啤酒过敏。一些人饮啤酒后发生喉头水肿、喘鸣以及口唇麻木、刺痛等症状,这是一种由于啤酒引起的过敏反应,近些年来出现了发病率增高的趋势。

  九、痛风。 冰啤酒更加不能喝太多,现在夏天来临,大家都喜欢吃大排档的时候点很多冰啤酒,海鲜产品配合冰啤酒吃的话,很容易引起痛风。大家千万不能用冰啤酒配合海产品一起吃,否则影响身体的健康,得不偿失。

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  喝啤酒的注意事项

  一、温度要适宜。喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时酒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分会受到破坏。

  二、大口快速饮。啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人,若时间放长,香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激。

  三、饮用要适量。啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算,每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量,即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多,但均可根据酒精的含量来折算。例如,一个50公斤体重的人,一天可饮用含量4°的啤酒625毫升,即1瓶啤酒为宜。

  四、菜肴需清淡。喝啤酒最好吃些清淡菜肴及水果,如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等。

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  喝啤酒的禁忌

  一、饮啤酒后不宜服药

  啤酒含有一定量的酒精,可与100多种常用药物发生作用,有的增加药效,有的降低药效,有的则起相反作用。实践证明,饮用啤酒后,不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。

  二、啤酒白酒不宜同饮

  有些人习惯喝啤酒后又饮白酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。另外,啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液,容易出现醉酒。

  三、大汗后不宜饮冰镇啤酒

  大汗淋漓时汗毛孔扩张,饮冰镇啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩,中止出汗,从而使身体散热受阻,易诱发感冒等疾病。此外,啤酒经冷冻后,其蛋白质与鞣酸会产生沉淀,饮用后易引起肠胃不适,导致食欲不振。

  四、不能饮用过期啤酒

  超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应,使啤酒变浑浊;或因水质差,灌装时受微生物污染而发酵,变粘变馊,饮后极易引起腹泻等症状。

  五、饮啤酒不宜多吃烧烤

  食物在烧烤过程中,本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管扩张,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被身体吸收,而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物,会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸,当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积,从而导致部分关节肿痛等一系列症状。

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