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芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的做法视频

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

酸甜爽弹的芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁怎么做?

芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的材料:鸡中翅8个,虾胶100g,车打芝士50g,马苏里拉芝士50g,葱花2汤匙,盐,白胡椒粉,生粉

鸡肉腌料:绍兴酒1汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽1/2汤匙,白胡椒

鱼籽汁材料:

蛋黄酱3汤匙,飞鱼籽1汤匙,米1汤匙,酸(切碎)1汤匙怎么做好吃

芝士酿鸡翼配飞鱼籽汁的做法:

1.将车打芝士及马苏里拉芝士切成与鸡翅同样长度的条。

2.将虾胶、葱花、盐及白胡椒粉拌匀。


3.调飞鱼籽汁:取一个碗,加入蛋黄酱、米、酸及飞鱼籽拌匀成飞鱼籽汁,放入冰箱冷藏30分钟。

4.将鸡翅洗净去骨,前面准备好的虾胶酿入鸡翅中,中间放入车打芝士及马苏里拉芝士。

5.用牙签将鸡翅固定放到碗中,加入绍兴酒、蜂蜜生抽白胡椒粉腌20分钟,腌好的鸡翅沾上生粉,

6.坐锅倒油烧热,下入粘好粉的鸡翅。油炸至金黄色捞出放在厨房纸上吸去多余油份,取出牙签,左以飞鱼籽汁即可享用。

标签:
鱼籽
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