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炖豆腐怎么做好吃 炖豆腐的家常做法
炖豆腐的家常做法

豆腐是浙江常见的传统名菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐,加水煮以去豆浆气,再用瓦罐换水重煮。先加料酒,次加麻油,同时可放入笋片、香菇栗子,再加入酱油。烧制时间越长越好,如有鸡汤,效果更好。

2017-08-17 17:29:17

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